Trứng rán thịt là món ăn thông dụng nhất hiện nay, món này vừa dễ chế biến, ngon cơm và có thể hợp khẩu vị của cả 3 miền bắc – trung – nam. Trứng rán thịt còn khiến cho mọi người thèm ăn, trình bày hấp dẫn, là món ưa chuộng số 1 của những em trẻ. Nhưng không phải ai cũng rán trứng vừa miệng, trình bày đẹp để mê hoặc mọi người. Hãy đọc bài viết dưới đây Top Nổi Bật sẽ chia sẻ cách làm đơn giản, trình bày đẹp bắt.
Hướng dẫn cách làm trứng rán thịt tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
- 3 quả trứng vịt
- 100g thịt heo
- Hạt tiêu, mắm, bột ngọt
- Hành lá
Các bước rán trứng thịt siêu ngon
Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo rửa sạch để ráo nước sau đó đem xay nhuyễn (Hoặc bạn có thể mua thịt heo xay ngoài chợ, siêu thị)
- Hành lá cắt đầu, rửa sạch và thái khúc nhỏ
Bước 2: Trộn đều trứng và thịt
- Cho thịt và trứng vào một cái âu to rồi cho hành lá, chút hạt tiêu, ½ thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê mắm
- Sau đó trộn đều để trứng thịt hòa quyện
Bước 3: Rán trứng thịt
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo.
- Khi dầu nóng cho hỗn hợp trứng thịt vào chảo (đun ở lửa nhỏ để trứng thịt chín đều không bị cháy)
- Khi mặt trứng đã chín vàng thì lật trứng rán tiếp mặt còn lại
Bước 4: Trình bày trứng ra đĩa và trang trí
Cho trứng ra đĩa, cắt thành từng hình tam giác rồi cho thêm chút hành lá còn tươi cho đĩa trứng rán thêm bắt mắt.
Như vậy có thể thấy món trứng rán thịt thực hiện khá đơn giản, trình bày bắt mắt và khá đưa cơm.
Một số lưu ý khi rán trứng hành
- Khi rán trứng nên để lửa nhỏ, để lửa to trứng không chín đều và nhanh bị cháy
- Khi cho gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị ăn của mỗi gia đình
>>Xem thêm:
- Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt – Đậm Đà Hương Vị Miền Bắc
- Chi Tiết Cách Làm Lưỡi Vịt Rang Muối Ngon Bá Cháy
Trứng rán bao nhiêu calo?
Trong trứng vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn là trứng gà và nó có mùi tanh hơn. Thông thường mọi người thường không biết ăn trứng rán có béo không?. 1 quả trứng vịt sẽ có 130 calo gần gấp đôi so với trứng gà. Do trứng vịt có kích thước to hơn trứng gà lên lượng calo nạp vào cơ thể cũng nhiều hơn
Nhìn chung trứng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia về sức khỏe cũng khuyên chúng ta nên bổ sung trứng vào thực đơn ăn uống hàng ngày để đảm bảo nạp nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên.
Ngoài ra, kể cả đối với những người huyết áp cao, đường trong máu cao vẫn có thể ăn trứng vì trứng không làm tăng huyết áp. Tuy nhiên không nên bổ sung quá nhiều trong tuần chỉ nên ăn 1 – 2 quả trứng/ tuần
Hy vọng với những thông tin trên mà chúng tôi chia sẻ, bạn đọc sẽ nắm rõ về cách chế biến món trứng rán bồng bềnh, và hiểu đúng lượng calo của trứng, bổ sung đầy đủ vào thực đơn ăn uống. Món trứng chiên thịt bằm mà ăn cùng với cơm trắng thì tuyệt vời làm sao.
Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm món trứng rán. Chúc các bạn thực hiện thành công!
