Món nộm tai heo dưa chuột là món ăn thanh mát dễ ăn tạo cảm giác ngon miêng với những hương vị chua chua, ngọt ngọt. Giờ thì Top Nổi Bật sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm nộm tai heo tại nhà đơn giản và chi tiết nha.
Chi tiết cách làm món nộm tai heo dưa chuột tại nhà
Nguyên Liệu, chuẩn bị làm nộm tai heo
- 1 cái tai heo
- 1 quả xoài (xoài xanh)
- 2 quả dưa chuột, 1 quả cà rốt
- 2 Chanh, 1 củ tỏi, 1 ớt sừng , 3 quả ớt chỉ thiên, rau mùi, 4 nhánh hành tím
- 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường
Các bước chế biến tai heo
- Trước tiên, do tai heo khá bẩn lên chúng ta phải rửa sạch với muối và giấm để khử những chất bẩn.
- Sau đó cho vào nồi, cho thêm vài củ hành tím, cho nước sâm sấp tai rồi đun chín, trong khi đợi tai lợn chín ta chuẩn bị 1 bát nước đá hoặc nước mát tạo độ giòn cho tai và khiến tai không bị nhớt sẽ giúp bạn thái dễ dàng hơn
- Sau khi chín chúng ta vớt ra ngâm với nước đá đã chuẩn bị khoảng 2-4 phút tiếp theo vớt ra rồi thái mỏng.
Các bước chế biến dưa chuột và các nguyên liệu khác
- Rửa sach cà rốt với dưa chuột bằng muối rồi gọt sạch vỏ, cắt đầu đuôi, với cà rốt thì bào sợi còn dưa chuột thì chúng ta thái thành các thanh nhỏ và dài
- Xoài rửa sạch và bào mỏng
- Băm nhỏ 2 tép tỏi, 1 quả ớt, rửa sạch rau thơm và cắt khúc
Các bước pha nước trộn nộm tai heo
Chúng ta pha nước trộn tai heo với tỉ lệ:
+) 2 thìa đường
+) 2 thìa mắm
+) 2 thìa nước lọc
+) 1 quả chanh
+) ớt + tỏi đã băm
Trộn nộm tai heo dưa chuột
Chúng ta sử dụng 1 cái âu to rồi cho tất cả các nguyên liệu với tai heo vào sau đó tưới nước trộn rồi trộn đều bóp nhẹ khoảng 2-4 phút để cho nguyên liệu ngấm lẫn nước trộn rồi cho ra đĩa to sau đó rắc lớp lạc đã dã ở bên trên để trang trí món ăn và làm đẹp mắt, ngon hơn
Đây là chi tiết về cách làm nộm tai heo dưa chuột đơn giản tại nhà chúc các bạn thành công. Nếu bạn muốn xem video hướng dẫn chi tiết thì click vào link bên dưới nhé
